1: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:27:17.98 ID:rKh5w2Rr0.net
人間がおいしく食うためだけに育て上げた魚のほうがうまいに決まってるだろ



2: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:28:17.70 ID:rKh5w2Rr0.net
牛も豚も鶏もなんだってそう



3: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:29:03.92 ID:u7xzikwTp.net
それはワイも思う



4: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:29:06.33 ID:KJjKTmIdM.net
人間が儲けるためだけに育ててるケースが多いからな



44: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:42:47.93 ID:0/14Ozl1M.net
>>4
これ



121: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 08:03:39.03 ID:72EH3GDS0.net
>>4
これはそうだけど競争が始まると品質を考えてくるから中には天然を凌駕するものも出てくるわ



6: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:30:17.43 ID:q2akI+Tw0.net
養殖の方が美味い魚と養殖がまだ天然を超えられてない魚ってまちまちやねん
ウナギなんかはここ20年くらいで逆転したけど



8: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:30:36.10 ID:HmJmTzwKH.net
鰤とか天然より養殖の方が高いしうまい



10: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:30:57.01 ID:BBua9UVWd.net
鰻だけは天然うまいと思うよ
鯛とかは養殖がうまい



71: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:49:34.54 ID:J7IZ/x4b0.net
>>10
タイは天然が旨いと思うけどな
要するに好みやな



74: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:50:53.06 ID:hFljidUU0.net
>>10
鯛の養殖は脂多いからそういうの好みなら養殖のほうが美味しく感じるやろな



88: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:53:56.70 ID:MFbMXT/Ba.net
>>10
タイは天然やなぁ
酒入ると養殖のがうまく感じる



20: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:35:11.06 ID:QWjIyYlY0.net
上手いかそうでないかは人に依るやろ
明確な違いがあるなら寿司通の言ってることはなんも間違ってない



11: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:31:07.25 ID:w1cF8faD0.net
筋肉のつき方や餌が違うから味が違うのも当然



15: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:33:08.96 ID:5rHexZyv0.net
野菜は野生化したら不味くて食えないらしい



14: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:32:10.33 ID:TugRHQ0V0.net
でも牡蠣はうんこ水の中で育てたほうが美味しいぞ



12: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:31:22.76 ID:bG1PWVsv0.net
栄養価高いし養殖食うわ



21: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:35:31.76 ID:BIeRI5pGM.net
情報を食ってるんやぞ



22: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:35:52.05 ID:ZGT2+lqt0.net
ブリは天然と養殖では身の噛み応えと風味が全然違うわ
わざわざ養殖は食わんな
ちな北陸民



54: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:46:04.71 ID:bYOhRgQ/0.net
>>22
でも天然ぶりって脂少なくてそんなおいしくないよね



23: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:35:58.83 ID:YTpOuafV0.net
サーモンなんかは養殖のがうまい



45: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:43:30.86 ID:5NUIw7v20.net
>>23
サーモンは草



34: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:39:20.82 ID:EPY2kCC80.net
環境がよほど整った畜養なら分かるけど養殖で天然モノに勝てるわけがない



29: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:37:58.68 ID:LXx8tlU00.net
可哀想に本当にうまい寿司を食べたことがないんだろうな



32: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:38:45.85 ID:mLRqXS45d.net
知識もなくここまで的外れな事をドヤってかつ間違ってるってアホなイッチやなぁ
魚介の養殖事情について調べておけば恥かかずに済んだのに



37: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:41:23.91 ID:JxEp7m1k0.net
和牛みたいに美味くするための研究を積んで徹底的に手間と金かけて育てた養殖魚みたいなのもあるんかな
天然物より高くて美味いやつ



35: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:40:09.64 ID:C84v/cvO0.net
柑橘類の匂いがする鰤うまだ😋



25: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:36:32.23 ID:RKEtirgMd.net
イッチに残酷なことを教えると魚介類の養殖ってのは
「おいしく食うため」の育てるんじゃなくて
「確実に手に入るため」に育ててる場合が多いから
天然物よりマズイことが多いってだけの話なんやで

ワイのおかげで一つ賢くなれたな



31: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:38:33.28 ID:kXyK7rA/d.net
ブリの天然とかまずいやん



38: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:41:37.44 ID:CAlz0XzQa.net
サーモンが生で食えるのは養殖のおかげや



41: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:42:04.42 ID:AUhr15xzd.net
>>38
いや冷凍してるからやぞ



48: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:44:53.54 ID:7StMTnKxM.net
実際天然のメリットってなんなん
エサの種類が豊富とか?



47: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:44:53.33 ID:1ecu8tjW0.net
あと謎の新鮮信仰と産地信仰
鮮度は冷凍してある程度時間たった方が美味い



42: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:42:16.50 ID:7YRN6eSh0.net
寿司職人の切り方も美味さ左右するよな



46: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:43:41.38 ID:UlIyPyE9d.net
うには天然のがうまいとおもう



49: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:45:15.30 ID:m8FN09h/0.net
天然至上主義というか天然幻想みたいなのはあるな
天然だからこれは旨いモノのはずだっていう



69: 風吹けば名無し 2019/08/20(火) 07:49:09.18 ID:Azfzqswj0.net
>>49
それは否定せんけど魚介に関しては自然以上の飼育環境を用意するのが難しいから天然物のが美味いって認識はだいたい正しいんや
養殖の方が美味いってので有名なのなら牡蠣とかやな
ろくに動かない貝類やから人間がご飯たっぷり用意すればプクプク太って美味くなる


引用 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1566253637